Puding, genellikle süt ile yapılan bir tatlıdır. Ancak bazı tariflerde su da kullanılabilir. Su ile yapılan pudingler genellikle daha hafif ve düşük kalorili bir alternatif olarak tercih edilir. Ayrıca, süt alerjisi veya laktoz intoleransı olan kişiler için de uygun bir seçenek olabilir.
Su ile yapılan pudinglerde, süt yerine su kullanılarak puding tozu ile pişirilir. Bu durumda, sütlü pudinge göre daha az kıvamlı olabilir. Kıvamı artırmak için tariflerde nişasta veya jelatin gibi malzemeler kullanılabilir.
Özetle: